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苯甲酸钠

苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐, C6H5COONa,分子量: 122.12,为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;容易于水微溶于乙醇,化学性质稳定。
           
          


苯甲酸钠标准

   1.含量:≥99.5%

   2.外观:合格

   3.水不溶物:0.01

   4.碱度:合格

   5.氯化物:0.01

   6.硫酸盐:0.005;

   7.铁:0.0005

   8.重金属(以Pb计):0.0005


食品苯甲酸钠

   苯甲酸钠是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用,其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的.



苯甲酸钠的危害
   苯酸钠 本身对人体无害,人体可以自行代谢,但苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,用量过多会对人体肝脏产生危害,甚至致癌;很多碳酸饮料有甲苯酸钠做防腐剂,所以要少喝,因为苯甲酸钠一不小心就会和食物中的或者是人体内的还原物质反应,产生甲苯酸,而苯甲酸是致癌的剧毒物质。



苯甲酸钠作用用途

   苯甲酸钠为优良的食品防腐剂,可作用于各种食品饮料的防腐杀菌,如酱油、酱菜、果酱、汽水、饮品等效果优良;可作用于医药工业中各种药品的防腐杀菌,并有一定的抗癌之功效;作用于日用品工业的防腐防霉,如牙膏、印泥、浆糊及胶粘剂等;可做为金属的缓蚀剂、抗氧化剂及防锈纸、切削液、防冻液,也可做为塑料业的母液及涂料、饲料业等的防腐等


苯甲酸钠包装储运
   25公斤及5公斤编织袋,内衬聚乙烯塑料袋;

   为非危险品,注意包装完整,密封、防止破落。


苯甲酸钠供应商生产厂家-山东淄博润万化工有限公司.

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